Des livres au secours des consommateurs

, par  Isabelle Delaleu

-  Pour améliorer simplement le contenu de son assiette et miser sur les aliments à privilégier pour préserver sa santé :
Les super-aliments santé, d’Anne Dufour, Leduc.S éditions (224 pages, 7  euros) ; Les 100 meilleurs aliments pour votre santé
et la planète, du docteur Laurent Chevallier, Le Livre de poche (384 pages, 6,60  euros).
-  Pour prendre conscience des arnaques de l’agroalimentaire et mieux choisir ses produits :
Additifs alimentaires, le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner, de Corinne Gouget, Le Chariot d’or (160 pages, 9,15  euros) ; Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? de Laurence Wittner, Leduc.S éditions (270 pages, 13,50  euros).
-  Pour comprendre comment le marketing nous pousse à la surconsommation alimentaire : Conditionnés pour trop manger, du professeur Brian Wansink, Thierry Souccar éditions (256 pages, 21,20  euros).
-  Pour mieux manger au quotidien et démêler les vraies infos nutritionnelles des arguments marketing :
La meilleure façon de manger, dirigé par Angélique Houlbert, Thierry Souccar éditions (352 pages, 19  euros) ;
Bien manger : vrais et faux dangers, du docteur Jean-Marie Bourre, Odile Jacob (352 pages, 7,90  euros).
-  Pour adapter son alimentation à sa pathologie (fatigue, diabète, allergie, hypertension…) : Mes ordonnances alimentaires, du docteur Laurent Chevallier, Le Livre de poche (375 pages, 6,60  euros).

DOSSIERS

Cuisiner, c’est bon pour la santé

Choisir des produits sains et se préparer à manger plutôt que recourir à des plats industriels est un moyen simple de préserver sa santé, d’autant qu’il n’est pas nécessaire d’être un véritable cordon-bleu pour se faire du bien. Cuisiner est aussi un formidable moyen de partager : faire découvrir aux (...)

Vivre avec la maladie de Parkinson

Avec plus de 200 000 personnes touchées en France, la maladie de Parkinson­ est l’affection neurodégénérative la plus fréquente après l’alzheimer. Elle évolue lentement, se manifeste parfois par des tremblements, mais surtout par des difficultés à effectuer des gestes et constitue ainsi une cause de (...)

En finir avec le mal de tête

Même s’ils peuvent être très gênants, les maux de tête sont la plupart du temps sans gravité, mais quand ils se répètent, c’est toute la qualité de vie qui est altérée. Heureusement, qu’il s’agisse de céphalée de tension ou de migraine, des solutions efficaces existent, à condition de bien identifier la (...)

Santé au travail Prévenir les risques professionnels

La récente intensification du travail induit de nouvelles formes d’organisation qui ne sont pas sans risques sur la santé physique et mentale des salariés. Ces contraintes se traduisent essentiellement par une augmentation des troubles musculo- squelettiques (TMS) et des pathologies psychiques au (...)