Pour améliorer simplement le contenu de son assiette et miser sur les aliments à privilégier pour préserver sa santé :
Les super-aliments santé, d’Anne Dufour, Leduc.S éditions (224 pages, 7 euros) ; Les 100 meilleurs aliments pour votre santé
et la planète, du docteur Laurent Chevallier, Le Livre de poche (384 pages, 6,60 euros).
Pour prendre conscience des arnaques de l’agroalimentaire et mieux choisir ses produits :
Additifs alimentaires, le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner, de Corinne Gouget, Le Chariot d’or (160 pages, 9,15 euros) ; Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? de Laurence Wittner, Leduc.S éditions (270 pages, 13,50 euros).
Pour comprendre comment le marketing nous pousse à la surconsommation alimentaire : Conditionnés pour trop manger, du professeur Brian Wansink, Thierry Souccar éditions (256 pages, 21,20 euros).
Pour mieux manger au quotidien et démêler les vraies infos nutritionnelles des arguments marketing :
La meilleure façon de manger, dirigé par Angélique Houlbert, Thierry Souccar éditions (352 pages, 19 euros) ;
Bien manger : vrais et faux dangers, du docteur Jean-Marie Bourre, Odile Jacob (352 pages, 7,90 euros).
Pour adapter son alimentation à sa pathologie (fatigue, diabète, allergie, hypertension…) : Mes ordonnances alimentaires, du docteur Laurent Chevallier, Le Livre de poche (375 pages, 6,60 euros).
DOSSIERS
Ce liquide biologique, qui circule dans les...
Ce liquide biologique, qui circule dans les vaisseaux sanguins et le cœur, contient des éléments nécessaires à la vie et joue un rôle primordial dans de nombreuses fonctions vitales. Reflet de notre hérédité, de notre santé et de notre façon de vivre, le sang peut être trompeur ou au contraire révélateur !
Vivre avec un handicap aujourd’hui
En France, 12 millions de personnes souffrent d’un handicap et pour 80 % d’entre elles il est invisible et complique la vie au quotidien. Dépistage, prestations, école, emploi, logement, quoi de neuf ?
Greffes et dons d’organes pour sauver des vies
En France, plus de 66 000 personnes vivent grâce à un organe greffé. Zoom sur les types de greffes, les progrès en la matière et sur le don d’organes.
Comprendre le métabolisme, un système complexe
Le métabolisme, souvent évoqué à l’occasion d’un régime amaigrissant ou d’un entraînement de musculation par exemple, est en réalité mal connu. Les scientifiques, eux-mêmes, découvrent encore de nouvelles implications du métabolisme sur l’organisme. Voici quelques clés pour mieux comprendre ce processus et de quelle façon on peut agir dessus pour être en meilleure forme.