L’agriculture génère un tiers des émissions mondiales de CO2. Heureusement, des solutions existent pour réduire cet impact, notamment en transformant en profondeur notre système alimentaire. Découvrez comment, à petits pas, modifier le contenu de nos assiettes peut sauver la planète.
Pollution de l’air et des sols, diminution des ressources en eau, déclin de la biodiversité…, le contenu de nos assiettes a plus d’impact sur le réchauffement climatique que les secteurs des transports ou de l’habitat. En (...)